自贡市天花井食品有限公司是西南三省屈指可数的百年老字号企业，致力于正宗盐帮菜及自贡传统名优特产标准化，规模化，国际化的的研发与运用，让更多人能享受到正宗盐帮菜的快乐；公司充分利用互联网给客户提供产品个性化定制、整体方案及配套资源，注册资金560万元，资产总额4076万元。公司产品：火边子牛肉、香辣酱、牛佛烘肘、冷吃兔、酒店专用特色菜5个系列是千年盐都罕有的见证物，距今已有一千多年的历史；公司在秉承传统工艺、技艺真谛，传承自贡特产无与伦比独具风味的同时，“不断创新、超越自我”。企业已获得四川省著名商标二件（长明、牛佛）、四川名牌产品三个（长明牛肉、长明冷吃兔、牛佛烘肘）及19件注册商标和25件专利（发明专利1件、外观设计24件），通过ISO9001：2000质量管理体系认证，是四川省农业产业化经营重点龙头企业、四川省成长型中小企业、四川省农产品加工示范企业，自贡长明牌牛肉为“国家地理标志产品”。长明火边子牛肉、牛佛烘肘以其精湛的工艺独绝的刀功，先后吸引了舌尖上的中国、十二道锋味、CCTV4、韩国KBS台、CCTV10、深圳卫视选中公司作为火边子牛肉、牛佛烘肘拍摄现场。

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