1、鉴别茶叶品质；  
2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；  
3、选配茶点；  
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；  
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

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