一.基本条件
1、年龄40岁以下，初中及以上文化程度，身体健康；
2、5年以上厨师工作经验；
3、熟练掌握餐饮的制作工艺；
4、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求。
二、岗位基本职责：
1、服从餐饮店的工作安排，完成日常工作；
2、认真做好各菜品的出品工作，保障出品口味，符合食品卫生标准；
3、每天检查用料是否齐全，保证品质，按需求预计用料量，保持食材的新鲜度；
4、各种食材的准备、预制、管理；；
5、严格按食品卫生法规及相关规范操作，严格遵守厨房纪律；
6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作；
7、上级主管交办的其他工作任务；

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