1、对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督，并记录表格规范、如实、正确的填写和及时上交；
2、对操作规程、生产工艺参数等进行跟踪监督，制止违规违章操作；
3、发现产品有异常现象及时解决并及时记录和反馈；
4、做好过程原辅料、半成品、成品的质量管控工作，杜绝不合格品转入下一个工序；
5、协助领导对产品质量问题的原因进行分析并提出改进意见；
6、协助做好相关生产各环节间的配合工作。
任职要求：
1、中专以上学历，2年及以上食品行业相关工作经验；
2、熟悉食品安全管理相关法律法规，掌握食品工艺生产知识；
3、工作踏实，责任心强，具有良好的质量控制意识。

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