岗位职责：
1、做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作；
2、要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作；
3、不得私拿、私分食堂主副食品，凡违反者，视情节轻重予以处罚； 
4、必须讲究个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时必须穿戴工作衣帽；
5、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备工作；
6、在工作过程中，要爱惜食堂用具、设备、在使用电、气、水时必须依据安全规范进行操作，防止安全事故的发生；
7、及时打扫食堂卫生，及时清洁炊具，食堂配餐设备应定期消毒，餐具消毒柜要定时开启，物品摆放整齐有序，保证食堂有良好的通风；
8、提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等；
9、下班前应做到“三关”，即关气源、关电源、关水源；且必须把窗户关好，门锁好后方可下班。
任职要求：
1、厨师烹饪专业技能；
2、熟练使用炊事用具。

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