1、协助企业建立、实施、运行食品安全管理体系。组织编制企业的食品安全管理的各项程序文件、管理制度，组织参与编制企业的质量手册和食品安全管理体系手册。
2、对公司的食品安全管理体系的运行状况进行监控，协调各相关部门的相互配合工作。
3、对食安部安全管理工作负全面责任。
4、严格遵守质量法,贯彻执行产品的国家标准,行业标准和企业标准.积极推荐实行国际先进标准。组织实施原辅材料标准,中间产品控制标准及产品标准的制订工作。
5、组织做好有关质量检验文件、验收标准文件的编写及质量数据统计工作。
6、组织实施对公司产品质量的检验监督,把好出厂产品质量关和原材料进厂检验关。
7、根据市场需要和客户意见对产品质量提出改进建议，分析产品质量问题发生的原因并协助技术部、生产部制定解决对策。
8、协助总经理做好一切与质量相关的工作，定期组织产品质量分析，提出质量改进措施，并书面报告总经理。
9、参与原料的合格供应商的研究工作。

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